Vistas:60 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2021-09-16 Origen:Sitio
El efecto estrogénico de las isoflavonas de soja afecta la secreción de hormonas, la actividad biológica metabólica, la síntesis de proteínas, la actividad del factor de crecimiento y es un agente quimiopreventivo del cáncer natural. Retrasar el envejecimiento femenino, mejorar los síntomas, la osteoporosis, los lípidos en sangre elevados, cáncer de mama, cáncer de próstata, enfermedades del corazón, la porosidad, la enfermedad cardiovascular menopausia, etc. compuestos de isoflavona de soja puede mejorar los síntomas de isquemia de miocardio a través de diferentes maneras, los vasos sanguíneos se dilatan, de inhibición de la agregación plaquetaria, reducir el colesterol en sangre y triglicéridos, y tienen efectos anti-arrítmicos.
Entre las isoflavonas de soja, solamente aglicona o aglicona libre tiene la mayor actividad biológica. glucósidos conjugado en isoflavonas de soja pueden ser hidrolizados para eliminar los grupos de malonil y acetilo en condiciones de calor y alcalinas para ser convertidos en glucósidos. El valor de pH de condiciones de hidrólisis alcalina es 8-13, y el grado de hidrólisis aumenta con el incremento del valor pH y la temperatura. El glucósido en isoflavonas de soja puede ser hidrolizado para eliminar el grupo glucosilo en presencia de ácido fuerte, de alta temperatura o enzimas, y se convierte en aglucona forma. La enzima utilizada en la hidrólisis enzimática es β-glucosidasa, y las condiciones más adecuadas para la hidrólisis se basan en la actividad enzimática más alta.
Hidroxipropil beta ciclodextrinase utiliza ampliamente como un portador de fármacos, que puede mejorar la solubilidad en agua y la estabilidad del fármaco. La hidroxipropil-β-ciclodextrina (HP-β-CD) es uno de los más ampliamente utilizados ciclodextrina derivados. experimentos de síntesis demostraron que la solubilidad en agua y la estabilidad de las isoflavonas de soja se mejoraron de manera significativa después de inclusión de ciclodextrina. De manera que las isoflavonas de soja pueden ser mejor aplicados al cuerpo humano y otras funciones.