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Aplicación de ciclodextrina en la industria alimentaria

La ciclodextrina (CD) es un oligómero circular. Además de la ciclodextrina natural, existen varios derivados de ciclodextrina, como la hidroxipropil betaciclodextrina (HPBCD), el sulfobutil betaciclodextrina sodio (SBECD), la metilbetaciclodextrina (MBCD), etc., las ciclodextrinas y sus derivados

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Los factores que afectan el compuesto de ciclodextrina

La cavidad de ciclodextrina de hidroxipropilo de su estructura especial puede empaquetar y algo de material no es fácil de disolver en el agua, el proceso de inclusión es un proceso dinámico, del experimento de inclusión en sí, la inclusión es de la solución de molécula del fármaco se transfiere al proceso dinámico de CY

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Compuesto de inclusión de curcumina y betadex sulfobutyl éter sodio

La curcumina es un componente químico extraído de los rizomas de algunas plantas en la familia Zingiberaceae y Araceae. La investigación médica muestra que la curcumina tiene los efectos de reducir los lípidos sanguíneos, antitumorales, antiinflamatorios, coleréticos y antioxidantes. Los científicos han descubierto recientemente que Curcum

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Sal de sulfobutil éter sulfobutil

La ciclodextrina tiene una estructura cilíndrica hueca circular especial con una capa interna hidrofóbica y una superficie externa hidrofílica. La ciclodextrina y sus derivados incluyen péptidos y hormonas proteicas, como el glucagón, la calcitonina de salmón, los análogos de la hormona adrenocorticotrópica, la insulina, el relingo de péptidos,

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